皆様、こんにちは！
いつも小天(おあま)をご利用いただき、誠にありがとうございます。

今日は、小天(おあま)が最も大切にしている「グルテンフリー」へのこだわりについて、お話させてください。

小麦アレルギーの方も、そうでない方も、安心して楽しめるお菓子を

小天(おあま)は、小麦アレルギーの方も、そうでない方も、みんなが一緒に美味しいお菓子を楽しめるように、グルテンフリーに特化した米粉焼菓子専門店です。

「美味しいグルテンフリーのお菓子を作りたい」

その想いを胸に、材料選びから製造工程まで、徹底的にこだわっています。

こだわり1：工房内は小麦粉持ち込み禁止！

小天(おあま)の工房では、小麦粉の持ち込みを一切禁止しています。

これは、小麦アレルギーのお客様に、少しでも安心して召し上がっていただきたいという想いからです。

ほんのわずかな小麦粉の混入も防ぐため、細心の注意を払っています。

こだわり2：厳選した国産米粉を使用

米粉は、お菓子の味と食感を左右する、とても大切な材料です。

小天(おあま)では、全国各地から厳選した国産米粉を使用しています。

それぞれの米粉の特性を活かし、お菓子ごとに最適なブレンドを行っています。

こだわり3：徹底した衛生管理

小麦粉の混入を防ぐだけでなく、衛生管理にも徹底的にこだわっています。

製造前後の清掃はもちろん、スタッフの手洗い、消毒も徹底しています。

お客様に安心・安全なお菓子をお届けするために、妥協は一切いたしません。

こだわり4：美味しさを追求する米粉レシピ

グルテンフリーでも、美味しいお菓子を作りたい。

その想いから、米粉の配合や製法を日々研究しています。

米粉の種類やブレンド、水分量、焼き加減など、様々な要素を組み合わせ、試行錯誤を繰り返すことで、独自の米粉レシピを生み出しています。

お客様の声

• 「小麦アレルギーの子供も、安心して食べられるお菓子が見つかって嬉しい！」
• 「グルテンフリーとは思えないほど美味しい！」
• 「小天(おあま)のお菓子なら、安心して手土産にできる！」

など、嬉しいお声をたくさんいただいています。

最後に

小天(おあま)は、これからもグルテンフリーにこだわり、皆様に安心・安全で美味しいお菓子をお届けしていきます。

ぜひ、小天(おあま)の米粉焼菓子を味わってみてください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。